Prosušen sir iseći na komade, staviti u staklenu posudu ili teglu, preliti mešavinom maslinovog i suncokretovog ulja, poklopiti i staviti na hladno mesto (može i u hladnjak). Ostaviti najmanje 60 dana da sazri.

Ovo je tradicionalni recept iz Crne Gore i predstavlja retko dobar specijalitet koji se vrednuje na tržištu.

Možete upotrebiti tvrđi, beli sir bilo koje vrste domaćih životinja koje služe za mužu (ovce, koze i krave).

Dobro je označiti sireve od različitih vrsta mleka pogodnom robnom markom (nazivom) i obeležiti staklenku nalepnicom.

Utoliko je bolje ako je zastupljenost maslinovog ulja u mešavini ulja viša.