M E S O

 

vojvođanski recepti 

 

leskovački roštilj

 

kobasice

 

pršut

 

pastrma

 

užička slanina

 

salamurenje mesa

 

omotači za kobasice (DRG-Mini)

 

domaći mesni recepti – Hrvatska i Slovenija

 

sve o mesu

 

 

 

- 19. Slaninijada - Kačarevo, 16.-19. februar 2006. (photo)

- Sarma - savijanje i recepti (photo & video)

- Nacrt komore za dimljenje i sušenje mesa

- Naprednija zanatska prerada mesa živine

 

Svinjski papci i rebra

 

Priprema kobasica i ćevapčića

 

Juneći jezik (900 g), sirov i kuvan (oljušten i izrezan)

 

Photo: D.N. Kovačević, decembar ’05.- februar ’06, Loznica