mleko

sir

meso

riba

jaja

HACCP standard

 

 

 

 

 

 

 

Autohtoni proizvodi stočarstva - baza podataka

 

Agrarnom Balkanu jedini je put na platežno sposobna tržišta prodaja ovakvih proizvoda. Pre toga potrebno je, u domaćem okruženju, podići tehnološki nivo i svest pojedinca o važnosti tradicionalnih postupaka izrade. Samo na taj način će nas inostrano tržište ozbiljno shvatiti i prihvatiti.

Pozivam poštovane čitaoce da sarađuju i napišu iskustva i recepte za proizvodnju mesnih, mlečnih i mednih specijaliteta Balkana. Poželjno je fotografisati etape rada; broj slika je neograničen. Uz slike pošaljite što podrobnije opise i podatke o autoru, mestu i datumu snimanja.

Unapred hvala na podršci Projektu.